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Le fondoir permet de chauffer des graisses avant de les associer à une phase liquide dans un mélangeur pour fabriquer un produit fini.

Versions disponibles

Le chauffage de la matière grasse est réalisé par introduction d’eau, d’huile ou de vapeur dans la double enveloppe de la cuve.

En fonction des applications le fondoir peut utiliser :

  • Une agitation par ancre (bloc solides) et/ou par turbines (dispersion de poudres ou dissolution des flocons/grumeaux)
  • Un fond incliné ou conique
  • Une production sous vide

Le fondoir peut être connecté directement au mélangeur et alimenter le mélangeur par aspiration.

Liste des équipements et options sur demande.

Capacités

5 à 3000 litres (capacités supérieures sur demande particulière).